2017年03月19日

孟宗汁

庄内人にとっては春の定番の必須科目


孟宗汁



妹が送ってくれた缶詰で再現

酒粕はずっと前にアニキが送ってくれた「竹の露」






孟宗汁


谷塚屋の若旦那が送ってくれた「手取川」酒粕は

春の筍時期に活躍してもらおう

2kgは相当もつ

「正宗」の文字が孟宗に見え


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Posted by とーしろ at 06:36│Comments(0) │料理（作）
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