2012年10月27日
肉まん 自作
説明不要か オヤジの肉まん
筍のゴロゴロ
皮
イースト菌の一次発酵
ネギ 投入
包む
うまいのとそうじゃないのはオヤジと娘3人のトータル4人の包み回数熟練の違い
蒸す
食卓に並ぶ
おかあちゃんの野菜スープ オヤジのはりはり
やばい、すすみ過ぎる日本酒
眺める
肌の張り 腰 艶 申し分無しのほっかほか
割る
香り立つ 湯気 ポロリ こぼれる 筍
熱熱を 食う 辛子少し 醤油 一適の至福
筍のゴロゴロ
皮
イースト菌の一次発酵
ネギ 投入
包む
うまいのとそうじゃないのはオヤジと娘3人のトータル4人の包み回数熟練の違い
蒸す
食卓に並ぶ
おかあちゃんの野菜スープ オヤジのはりはり
やばい、すすみ過ぎる日本酒
眺める
肌の張り 腰 艶 申し分無しのほっかほか
割る
香り立つ 湯気 ポロリ こぼれる 筍
熱熱を 食う 辛子少し 醤油 一適の至福
Posted by とーしろ at 21:20│Comments(4)
│料理（作）
この記事へのコメント
手が混んでて美味しそう〜☆
お酒は進むこと間違いなし！！
熱々ハフハフ食べたいですね〜(^з^)-☆
お酒は進むこと間違いなし！！
熱々ハフハフ食べたいですね〜(^з^)-☆
Posted by まめたん at 2012年10月28日 08:28
【まめたん様：コメありがとうございます。
オヤジの台所は以前より少し頻度が少なくなってきましたがまだまだ若いもんには負けません。
肉まんは本場のローカルレストランで食べたやつと同じく具がごろんとしたのが好きです。ひき肉使いません。はるさめを入れるのがちょっとしたこだわり。２個食べたらおなか一杯。
ゆうべ、酒が進む君でした。
オヤジの台所は以前より少し頻度が少なくなってきましたがまだまだ若いもんには負けません。
肉まんは本場のローカルレストランで食べたやつと同じく具がごろんとしたのが好きです。ひき肉使いません。はるさめを入れるのがちょっとしたこだわり。２個食べたらおなか一杯。
ゆうべ、酒が進む君でした。
Posted by とーしろ at 2012年10月28日 09:48
こんにちは
今年は芋煮会都合により参加してません
もりあがったでしょうね
料理が得意なのですね
すごく美味しそうです
今度食べてみたいです
今年は芋煮会都合により参加してません
もりあがったでしょうね
料理が得意なのですね
すごく美味しそうです
今度食べてみたいです
Posted by たなちゃん at 2012年11月03日 15:02
【たなちゃん様：お久しぶりです。山形県県人会連合会の芋煮は情報が無くあれ以来行きそびれたままです。HPにも過去の行事しか載らないし・・
このblogの半分は料理の記事になってしまってます（笑） オリーブオイル使いはもこみちに負けますが。
このblogの半分は料理の記事になってしまってます（笑） オリーブオイル使いはもこみちに負けますが。
Posted by とーしろ at 2012年11月04日 07:57
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