イグゼ My Dear Life

料理教室にも通ってるんですか。

なんでもやりますなぁ。汗

１個でいいから。。。くだい。

近っくさあったら行ぎっての

昔、中国から来た人から頂いた肉まんの味今でも覚えてます。
んまかったな～

とーしろさんの肉まん、冷凍販売しませんか

kazさん、とーしろ”先生”でござられるのよ。
(私も同じこときいたんだげんと）

包み方、すんごい。
中華街の店頭販売みだいだー。

今度作る時、そんなイメージでやってみますです。

【kazさま：りっぱなキッチンが使える環境でもあり、忘年会の際に僭越にも私から提案したのです（料理が上手な人がいるのも知らず、いかに向こう見ずか）

そしたら不足しそうな機材まで用意してくださった。

福島までチャリで走ってきてください、1個チルドしておきます。



【仏壇屋のおねーさん：中国は行ったことがないけど、マレーシアの中華料理屋で売っていた中華まんが忘れられないうまさでした。横浜中華街よりうまかった。

今回はブロックから切り出しのゴロンとした肉とこま肉粗みじんを混ぜました。筍としいたけ、五十嵐陶器店さんのお奨めの「はるさめ」も投入。



【あねご様：このblogで2回目に載せるときに、YOU TUBE1で見た「包み方」がとても参考になりました。包みはじめ、最初に親指と人差し指で撮み、中指でたぐって人差し指で押さえる繰り返し、親指は生地から離さない。たぐる幅を一定にするとキレイな山谷ができる。最後にてっぺんをちょいとひねる。

常に5個位冷凍庫にストックしておきたいです・・・なんならとーしろさんも(笑）
とーしろさんを解凍して使えたら、なんて便利！！（爆・爆）

【はあと様：解凍したとたんに鼻水でそう。とーしろを凍らせると「さぶいギャグ」連発しまっせ（笑）

とーしろ先生！！
やっぱり、ただ者ではありませんでしたね。　

>右手の親指を離さずに、生地のひだを手繰り寄せるように・・・

なるほど～＾＾　参考になります。
これからも、動画のお料理教室、よろしくお願いします♪

【ゆらゆら様：いーえぇ、ただのオヤジですよ。ちょっと凝り性なだけで、やるこたぁみんな半端して食いっ散らかし。

こういうことが楽しく出来たのは「生徒さん」の方々のおかげなんです、実は。今度は何をやろうかな・・・少し時間が空きますが。つぎもやるぞ！

※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。