イグゼ My Dear Life

blog始めてから「しょっぱいもの」しか載せてない。

今回はとーしろにはめずらしく大砂糖大会だぜ









原材料はこれ。　お隣から毎年いただく「夏みかん」　

耳の下のリンパ直撃のおっそろしいほどのすっぱさのみごと　




でかい玉　20個　ひとりで処理したご苦労さま。

幅広のピーラーで皮の黄色いとこだけ剥くのが楽チン

（ゆずにも有効とみた、が、和食は包丁でこそ粋というもの）



ところが実の方は袋のつまを包丁で切り、あとは手作業のご苦労さま

体中、柑橘系の化粧品つけたみたいになりーのフレーバーオヤジ






フィスラー圧力鍋で高圧5分。

その後、複数回に分けて砂糖入れながら煮詰めましたが、まだ途中です。






数時間経過の完成





入れ物を煮沸してから完成品を詰めて、逆さにしてさらに殺菌

ここらへんは子供Bのベテラン技あり




パンにもどっちかっつーと甘いものはつけないほうです

あと25個、だれがやるんだ、おらもう疲れたべ



ん～ん　　マンダムっ！　・・・ポチッとな


予約掲載です。