オヤジのハンバーグ

日曜日、オヤジが晩飯を作るの図

丸くて玉子の黄身みたいに見えるのは「にんじんのグラッセ」です。
面取りして、砂糖バター塩。


奥さんの食べかけの皿で申し訳なさそ。

とーしろのソースが凝ってます。　　　たまねぎにんじんすりおろし、
トマトホール、ケチャップ少し、ウスター少し、ローレル、バジリコ、
にんにく、塩ちょび、黒胡椒ちょび、砂糖ちょちょび、バーグ焼いた
とき振りかけた白ワイン　（俺は赤じゃない）肉汁の旨みをMiXi。






両方の実家からもらったじゃがいもがたっぷりあり、
ポテトサラダから頑張る。ディッシャーでプロっぽく。
皿は5枚に見えますが（写ってるのは5枚です）、
実は6枚あります。






逢引　肉　に　たまねぎ、パン粉、玉子、オールスパイス。
しっかりこねて、草食動物なので一人130gの正確量り分け。
デジ量りできちんと6等分。草食なので肉でケンカしないように。
（草食ならしねーだろ、普通！）





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